Jules Millin (Adelaide Kane) ist Assistenzärztin in der Chirurgie am Grey Sloan Memorial Hospital. Sie wächst bei drogensüchtigen Künstlern auf, die wie Hippies leben, und ist schon als Kind die einzige Erwachsene in der Familie. Weil sie sich immer um alle kümmern musste, wirkt sie oft bestimmend, Regeln bricht sie, wenn es ein Leben rettet.
In Staffel 19 beginnt sie ihre Ausbildung, gleich am Morgen nach einem Tornado in Seattle. Am ersten Tag merkt Dr. Atticus Lincoln, dass er schon mit ihr geschlafen hat. Mit Dr. Benson Kwan verbindet sie bald eine lockere Affäre und eine Rivalität, die in Staffel 20 in einer Wette um das schnellste Logbuch der Eingriffe gipfelt. Mit Dr. Jo Wilson steht sie einer Patientin bei, die abtreiben will. Im Finale von Staffel 20 assistiert sie Dr. Richard Webber bei einer Operation, die der Patient nicht überlebt.
Spoiler: Die Assistenzärztin und der Oberarzt
In Staffel 21 beginnt sie eine Romanze mit Mika Yasuda, die zerbricht, als Mikas Schwester an Krebs erkrankt. Nach Mikas Abschied kommt sie Dr. Winston Ndugu näher, der ihr auf dem Dach des Krankenhauses beisteht. Über einen schwer verletzten Patienten geraten die beiden aneinander. Im Finale bleibt sie mit Blue trotz der Räumung des Krankenhauses bei einer Operation.
Der Tod von Monica Beltran nach der Explosion lässt sie zu Beginn von Staffel 22 nicht los. Im OP erleidet sie eine Panikattacke, Winston hilft ihr da durch. Mit Dr. Simone Griffith schließt sie einen Pakt gegen Sex und Beziehungen. Als sie sich ihre Gefühle für Winston endlich eingesteht, erwischt sie ihn beim Flirten in der Bar. Trotzdem werden die beiden ein Paar. Ihre erste gemeinsame Nacht im Hotel endet damit, dass das Hotel abbrennt, und im Finale wollen sie sich gegenseitig als Notfallkontakt eintragen.
Zum Auftakt von Staffel 23 hält das Paar die Beziehung weiter geheim, doch Dr. Ben Warren weiß Bescheid. Als Dr. Miranda Bailey ausgerechnet Winston die Leitung des Ausbildungsprogramms anbietet, wird er zu Jules' Vorgesetztem.
Adelaide Kane spielt die Rolle von Jules Millin in der Serie Grey's Anatomy seit 2022.