Seit 1960 spielt sich Joseph Evan Tata durch die Serienwelt und ist unter anderem in „Lost in Space“, „Batman“, „The Rockford Files“ oder „Mission: Impossible“ dabei. Auch wenn er viele Engagements hat, kommt sein internationaler Durchbruch erst mit 54 Jahren und das auch noch in einer Nebenrolle: Zehn Jahre lang spielt Joe E. Tata ab 1990 Nat Bussichio in Beverly Hills, 90210. Als Besitzer des Peach Pit ist dieser für viele der Figuren ein Ersatzvater und Freund in allen Lebenslagen.
Nach dem Aus der Serie im Jahr 2000 erscheint er in einer Episode von Charmed (2018) und 2008 in drei Episoden des Reboots 90210. Seine Kolleginnen Jennie Garth und Tori Spelling besucht Tata 2014 in deren kurzlebiger Serie Mystery Girls.