Scott Weinger erblickt als Scott Eric Weinger in New York City als ältestes von vier Kindern das Licht der Welt und wuchs in Florida auf. Seine jüdischen Eltern arbeiten als Lehrerin und Chirurg. Als Schüler kommt Scott Weinger am Karrieretag der Schule erstmals mit dem Beruf des Schauspielers in Berührung und besteht danach darauf, selbst einen Agenten zu bekommen.
Nach einigen Werbefilmen erhält Weinger 1988 seine erste kleine Rolle in der Komödie „Police Academy 5: Assignment: Miami Beach“. In zwei Episoden der Familienserie Life Goes On" übernimmt er 1989/1990 die Gastrolle des Steve Smith. 1990 darf der Nachwuchsdarsteller in der CBS-Sitcom The Family Man die Hauptrolle des Steve Taylor spielen.
Nach nur einer Staffel wird die Serie beendet doch Scott Weinger hat so Zeit für eine Gastrolle in der erfolgreichen Comedyserie Full House, wo er 1991 in einer Episode als Steve Peterson zu sehen ist. Ab der sechsten Staffel kehrt sein Charakter als Steve Hale in die Serie zurück und er wird zu DJs (Candace Cameron Bure) erstem festen Freund und erscheint als Hauptdarsteller in insgesamt 50 Episoden.
Im Jahr 1992 erhält er noch eine weitere Rolle, die ihn für den Rest seiner Karriere begleiten soll: Im Disney-Zeichentrickfilm „Aladdin“ (1992) leiht er der Titelfigur seine Stimme und tut dies über Jahre in zahlreichen Fortsetzungen, Serienauftritten und Videospielen.
1994 tauscht Scott Weinger Hollywood gegen die Harvard University um Englisch zu studieren. Neben seinem Studium steht er weiter als Aladdin im Synchronstudio und ist außerdem als Jugendreporter für die Sendung „Good Morning America“ weltweit unterwegs.
Seine Rückkehr ins Schauspielfach nach dem Uni-Abschluss erweist sich als schwierig. Außer einer Gastrolle in Walker im Jahr 1999 ist nur Weingers Stimme gefragt. 2003 erhält er schließlich eine Hauptrolle im Horrorfilm „Shredder“. 2006 sieht man ihn in einigen Episoden der Comedyserie What I Like About You als Officer Rubin sowie in einer Episode der Comedyserie Scrubs. 2014 sind Weinger und seine Full House-Kollegin Candace Cameron Bure im Finale der zweiten Staffel der Comedyserie The Neighbors mit einem Kurzauftritt als Ehepaar zu Gast.
Doch in der Zwischenzeit hat sich Scott Weinger zwei neue Standbeine im Showgeschäft aufbauen können. Seit 2003 arbeitet er erfolgreich als Autor und Produzent, unter anderem für 90210, The Neighbors, Galavant und Black-ish.
Seit 2008 ist Scott Weinger mit der Autorin und Produzentin Rina Mimoun verheiratet. Das Paar hat ein Kind.