Lauren Lapkus spielte die Rolle von Dee Dee in der US-Serie Are You There, Chelsea? und war als Susan Fischer in der Netflix-Serie Orange Is the New Black zu sehen. Außerdem spielte sie in der TBS-Serie Clipped mit.
Lauren Lapkus, geboren in Evanston, Illinois, zeigte schon in ihrer Kindheit eine große Leidenschaft für die Schauspielerei. Zusammen mit ihrem älteren Bruder nahm sie Sketche auf und entwickelte so früh ein Gespür für Comedy und Improvisation. Während ihrer Schulzeit an der Evanston Township High School nahm sie regelmäßig an Revuen und Varietéshows teil, was ihre ersten Schritte in Richtung einer Schauspielkarriere markierte.
Schon während ihres Abschlussjahres begann Lapkus am renommierten iO Theater Improvisationsunterricht zu nehmen, wo sie ihr Talent weiter schärfte. Nach ihrem Abschluss an der DePaul Universität im Jahr 2008 mit einem Abschluss in Englisch zog sie nach New York City. Dort schloss sie sich der Upright Citizens Brigade Theatre Group an, einer bekannten Improvisations- und Comedytruppe, die vielen späteren Stars als Sprungbrett diente. Nach etwa 15 Monaten zog sie 2010 nach Los Angeles, um ihre Schauspielkarriere weiter zu verfolgen.
In Los Angeles begann Lauren Lapkus' Karriere in der Werbebranche. Sie war in mehreren Werbespots zu sehen und bekam schnell erste Rollenangebote. Ein bedeutender Moment in ihrer Karriere war ihr Auftritt in einem Sketch bei der bekannten Late-Night-Show „Jimmy Kimmel Live!“. Dieser Auftritt brachte ihr größere Aufmerksamkeit und ermöglichte ihr, eine Rolle in der NBC-Serie Are you There, Chelsea? (2012) zu ergattern. Obwohl die Serie nur eine kurze Laufzeit hatte, verschaffte sie Lapkus wichtige Erfahrungen im Fernsehen.
Der eigentliche Durchbruch gelang ihr jedoch mit ihrer Rolle als Susan Fischer, einer Sicherheitsbeamtin, in der preisgekrönten Im Sumpf-Serie Orange Is the New Black (2013–2019). In dieser Serie spielte sie in den Staffeln 2 und 3 und wurde Teil eines Ensembles, das 2015 den begehrten „Screen Actors Guild Award for Outstanding Performance by an Ensemble in a Comedy Series“ gewann. Ihr Character Susan war sympathisch aber auch bodenständig, und sie spielte an der Seite von Stars wie Taylor Schilling und Uzo Aduba.
2015 bekam Lauren Lapkus die Chance, in einem der größten Blockbuster des Jahres mitzuwirken: „Jurassic World“ (2015). Sie spielte die Rolle der Technikerin Vivian, die im Kontrollraum arbeitet. Viele ihrer Szenen mit Jake Johnson waren improvisiert. Der Film, der weltweit ein gigantischer Erfolg wurde, verschaffte Lapkus zusätzliche Bekanntheit und öffnete ihr Türen zu weiteren großen Projekten.
Im gleichen Jahr übernahm sie die Rolle der Rezeptionistin Joy in der Comedy-Serie Clipped (2015), die beim US-Sender TBS ausgestrahlt wurde. Obwohl die Serie nur eine Staffel überlebte, konnte Lapkus das Publikum das eingeschaltete überzeugen.

Im Jahr spielte sie in der Serie Lucifer kurzzeitig mit. Sie spielte in einer Episode die Rolle von Bree Garland.
Kurz darauf erhielt sie eine weitere Gelegenheit, ihr Improvisationstalent zu zeigen, als sie eine 30-minütige Episode in der Sketch-Show „Netflix Presents: The Characters“ schrieb und darin mitwirkte. Dies gab ihr die Möglichkeit, ihre kreativen Fähigkeiten sowohl vor als auch hinter der Kamera zu beweisen.
Derzeit spielt Lauren Lapkus die Rolle von Jess in der HBO-Serie Crashing (2017–2019), die unter der Regie von Judd Apatow produziert wurde. In dieser Serie, die das Leben eines Stand-up-Comedians beleuchtet, arbeitet sie mit Schauspielern wie Pete Holmes zusammen.
Es folgten Gastauftritte in der Comedyserie The Big Bang Theory, wo sie in der elften und zwölften Staffel die Rolle von Stuarts Mitarbeiterin und spätere Freundin Denise spielte.

Im Jahre 2023 ist Lauren Lapkus in dem Netflix-Film „The Out-Laws“ als Phoebe King zu sehen.