Gemeinsam mit Jennifer Lopez, Paul Rodriguez und Brad Gluckstein ist der NYPD Blue-Star Inhaber des Clubs „The Conga Room“ in Los Angeles, Kalifornien.
Jimmy Smits, nicht kurz für James oder Jim, ist der Sohn eines surinamischen Vaters mit niederländischen Wurzeln und einer puerto-ricanischen Mutter. Sich selbst sieht der Schauspieler als puerto-ricanisch und engagiert sich seit langem für die National Hispanic Foundation for the Arts. Mit seinen Eltern und seinen zwei Schwestern ist er in Brooklyn, New York aufgewachsen. Nach seinem Abschluss an der Cornell Universität im Jahr 1982 startet er seinen Eroberungszug auf die Herzen der Fernsehzuschauer.
Seine erste nennenswerte Rolle hat der junge Schauspieler in der Pilotepisode der Serie „Miami Vice“ 1984, in der er den ursprünglichen Partner von Don Johnsons Charakter Sonny Crockett spielte. Seine Figur Eddie Rivera wird noch in der Pilotepisode durch die Autobombe eines Drogenbarons getötet.
Zwei Jahre später ergattert Jimmy Smits die Rolle des Anwaltes Victor Sifuentes in der Hitserie L.A. Law, der er für fünf Staffeln treu bleibt. Nebenbei kann man ihn in diversen Filmen erleben, darunter eine Hauptrolle in „Switch“ (1991), eine Komödie in der sein bester Freund als Frau (Ellen Barkin) wiedergeboren wird.
1993 erscheint er an der Seite von Marg Helgenberger in der TV-Miniserie „The Tommyknockers“.
Doch schon 1994 wartet die nächste große Rolle in einer langlebigen Erfolgsserie auf ihn, er übernimmt die Rolle des Detective Bobby Simone in der Krimiserie NYPD Blue, für die er verschiedene Emmy-Nominierungen und Preise erhält.
Im Jahr 2002 stellt Jimmy Smits sich einer neuen Fangemeinde vor, den „Star Wars“-Liebhabern. In „Episode II“ sieht man ihn als Senator Bail Organa, eine Rolle, für die er im Film „Episode III“ (2004) erneut schlüpft.
Im gleichen Jahr übernimmt er die Rolle des Abgeordneten Matt Santos für die letzten zwei Staffeln der Serie The West Wing, in der seine Figur schließlich die US-Präsidentschaftswahl gewinnt.
Ein bisschen romantischer geht es in dem Film „The Jane Austen Book Club“ zu, der im Jahr 2007 in die Kinos kommt und in dem Jimmy Smits an der Seite von Maria Bello und Emily Blunt zu sehen ist.
2007 legt er einen Zwischenstopp als Alex Vega in der Serie „Cane“ ein, nur um im Jahr darauf bei Dexter einzusteigen. Als Miguel Prado wird er vom Staatsanwalt zum besten Killerkumpel und begeistert die Fans der dritten Staffel.
2010 geht es für Jimmy Smits in der Serie „Outlaw“ wenig überraschend zurück in den TV-Gerichtssaal, bevor er 2012 einmal die Seiten wechselt und als Zuhälter Nero Padilla sein Debüt in der Biker-Serie Sons of Anarchy gibt, wo er schnell eine Beziehung zu Gemma (Katey Sagal) aufbaut und für Jax (Charlie Hunnam) zur wichtigen Bezugsperson wird.
2017 ist er Teil des Stammcasts der Serien 24: Legacy und The Get Down.
Jimmy Smits war zwischen 1981 und 1987 mit Barbara Smits verheiratet, mit der er zwei Kinder hat. Seit 1986 ist er jedoch mit der Schauspielerin Wanda De Jesus zusammen, die als wiederkehrende Figur ebenfalls in der Serie Sons of Anarchy zu sehen war.