Bereits im jungen Alter trat Kim Hee-Seon in Fernsehfilmen auf. 1993 erfolgte dann der erst Auftritt in einer Drama-Serie. Seit dem ist sie häufig in koreanischen Drama-Serien zu sehen.
Kim Hee-Seon heiratete den Geschäftsmann Park Joo-Young am 19. Oktober 2007 im Sheraton Grande Hotel in der südkoreanischen Hauptstadt Seoul. Am 20. Januar 2009 brachte sie ihre Tochter Park Yeon-Ah zur Welt.