Fred Bianconi wurde 1966 in Toulon in Frankreich geboren.
Bekannt ist er für seine Rollen als Familienvater Mayan in Merci les enfants vont bien (2005-2008) und Lieutenant Luc Fromentin in der Krimiserie Spiral (im Original: "Engrenages", Französisch für "Getriebe"), die seit 2005 sehr erfolgreich läuft.