Camille Guaty wuchs in Kalifornien auf und besuchte die Boston University. Ihre erste Fernseherfahrung machte sie 2000 in der Reality-Show Popstars: USA. Sie kam in die Top 10, schaffte es aber nicht in die Band.
Ihre erste größere Rolle hatte sie in dem Disney Channel Tanz-Film Gotta Kick It Up. Kurz darauf ergatterte sie eine Rolle in der Serie Raising Dad. Seither hatte sie wiederkehrende Rollen in Prison Break, The Help und Crossing Jordan.
Sie hatte außerdem Gastauftritte in Emergency Room, What I Like About You, American Family, Joey und Everwood.
In der ABC-Serie The Nine spielte sie die Rolle von Franny Rios.
Im Jahre 2017 ist sie eine der Hauptdarstellerinnen der US-Serie Daytime Divas. Es folgte 2021 die Rolle der Sandra de La Cruz in der Polizeiserie The Rookie
Camille Guaty ist mit dem Musiker Sy Rhys Kaye verheiratet.