Seine erste Rolle war ein NachtwĂ€chter in „Fletchers Visionen“ (1997) und hatte zwei Zeilen, der damalige Nachwuchsschauspieler Rick Hoffman war so nervös, dass er sich verhaspelte. Das brachte ihm Lacher von Julia Roberts und der gesamten anwesenden Crew ein. Sein kleines Missgeschick blieb in der Endfassung erhalten und brachte ihm mehr Aufmerksamkeit als die Rolle an sich. So kann eine Karriere auch starten.
1970 wird Rick Hoffman, eigentlich Rick Edward Hoffman, in New York City als Ă€lterer von zwei Söhnen jĂŒdischer Eltern geboren. Nach einem Abschluss an der University of Arizona zieht er nach Los Angeles um seine Schauspielkarriere zu beginnen. Neben TĂ€tigkeiten als Kellner hat er kleine Auftritte in Serien wie Pretender und V.I.P. - Die Bodyguards, sowie kleinere Rollen in Filmen wie Lethal Weapon 4 - Zwei Profis rĂ€umen auf.
Im Jahr 2000 bekommt er seine groĂe Chance mit der Rolle des Freddie Sacker in der Serie The $treet - Wer bietet mehr? an der Seite von Tom Everett Scott und Jennifer Connelly. Der Durchbruch ist geschafft, die KellnertĂ€tigkeit wird an den Nagel gehĂ€ngt. Nach dem Aus von „The $treet“ folgt direkt das nĂ€chste Engagement in der Serie Philly. Als gern gesehener Gast tingelt Rick Hoffman in den folgenden Jahren durch die Serienlandschaft, beglĂŒckt unter anderem die Zuschauer von Crossing Jordan, Without A Trace, The Practice, Monk, CSI: New York, Chuck, CSI: Crime Scene Investigation, Las Vegas, Law & Order: Special Victims Unit, Leverage, CSI: Miami, Numb3rs, The Mentalist, Human Target und Law & Order: Los Angeles.
Einen lÀngeren Stopp legt er in den Serien The Bernie Mac Show, Jake in Progress und Samantha Who? ein.
Im Jahre 2011 folgt schlieĂlich der Zuschlag fĂŒr die Rolle Louis Litt in der Anwaltsserie Suits. Zwar muss er dem Dreamteam Mike (Patrick J. Adams) und Harvey (Gabriel Macht) offiziell den Vorrang lassen, doch schon seit der zweiten Staffel hat sich seine Figur zum gar nicht so heimlichen Publikumsliebling gemausert.
Sein Privatleben hĂ€lt Rick Hoffman unter Verschluss. Er sagte einmal in einem Interview, dass die Serie Breaking Bad seine absolute Lieblingsserie ist. AuĂerdem ist Rick Hoffman allergisch gegen Katzen und hat selber einen Hund als Haustier.