Philippe Brenninkmeyer stammt aus der Deutsch-Niederländischen Brenninkmeijer-Familie, die die Bekleidungskette C&A gegründet hat. Nach Internatsaufenthalten arbeitete Philippe Brenninkmeyer für C&A in Köln bevor beschloss sich als Schauspieler zu versuchen. In New York studierte er 1997-1999 am William Esper Studio und trat in verschiedenen Theaterproduktionen auf.
Brenninkmeyer begann kleinere Rollen in Serien und Filmen zu übernehmen und war so 1999 in Sex and the City als Barkeeper zu sehen. In der Seifenoper „As the World Turns“ erschien er 1999/2000 in zwei Episoden und auch in Law & Order schaute er 2002 vorbei.
Eine Hauptrolle erhielt er 2002 schließlich in der deutschen Mini-Serie „Liebe, Lügen, Leidenschaften“. In der deutschen Serie „Freundschaft mit Herz“ übernahm Brenninkmeyer 2002 die Rolle des Christian Dolbien, die er mit Unterbrechungen bis 2007 inne hatte.
Von nun an arbeitete der Schauspieler in Deutschland und den USA. In Deutschland ist er als Philipp Brenninkmeyer bekannt. Es folgten Rollen im deutsch-singapurischen Fernsehfilm „Barbara Wood - Das Haus der Harmonie“ an der Seite von Maggie Q (2005), in der US-Komödie „Beerfest“ (2006). 2008 war er in Mad Men zu Gast.
Regelmäßig steht Philippe Brenninkmeyer für deutsche Fernsehfilme vor der Kamera und übernahm Rollen in „Rosamunde Pilcher“-Filmen (2011, 2012), „Das Traumschiff“ (2011) und der „Inga Lindström“-Reihe (2008, 2013). Zwischendurch spielt er in amerikanischen Produktionen wie 2009 in CSI: Miami und 2010 in Undercovers.
2014 erschien der Darsteller im Thriller „Reasonable Doubt“ neben Samuel L. Jackson, im deutschen Fernsehfilm „Seitensprung“, den deutschen Serien „SOKO Stuttgart“ und „Dr. Klein“ sowie im Kurzfilm „Bis Gleich“ und in NCIS.
Philippe Brenninkmeyer ist mit der Schauspielerin Tara Lynn Orr verheiratet. Er spricht fließend Niederländisch, Deutsch, Englisch und Französisch.