Jude Demorest wächst quasi in der kirchlichen Musikschule ihrer Nachbarschaft auf und trainiert dort Tanz, Chor und Schauspiel.
Mit 16 Jahren zieht Jude Demorest nach Los Angeles um im Show Business Fuß zu fassen und hält sich zunächst mit Aufträgen als Backgroundsängerin, Tänzerin und Komparsin über Wasser.
Ihre erste größere Rolle übernimmt die Künstlerin 2014 in der Dramaserie Dallas (2012), wo sie nach sechs Episoden den Serientod sterben muss. Ihre erste Hauptrolle ergattert Demorest 2016 in der Musikserie Star. Für die Rolle der Star Davis besucht sie alle zehn Castings, die landesweit abgehalten werden und scheint so die Produzenten von sich überzeugen zu können.
Jude Demorest heiratet den Musikproduzenten Joshua Coleman a.k.a. Ammo 2016.