Schon seine Eltern haben versucht im Showbusiness Fuß zu fassen. Die beiden lernten sich kennen als sie in New York ihr Glück als Schauspieler suchten und standen einige Jahre zusammen auf der Bühne. Nach der Hochzeit gaben die beiden ihre Versuche auf und nahmen Jobs an, die ihnen finanziell halfen, eine Familie zu gründen
1991 wird ihr Sohn Jeremy Allen White geboren, der schon in der Grundschule ein Talent für Tanz, besonders Stepptanz und Ballett entwickelt. Mit 13 Jahren entscheidet er sich jedoch von Tanz auf Schauspiel um
2006 gibt er sein Kameradebüt in einer Episode der Serie „Conviction“. Es folgen Gastauftritte in den Serien Law & Order und Law & Order: Special Victims Unit sowie eine Rolle in dem Film „Movie 43“
2011 übernimmt Jeremy Allen White die Rolle des Phillip in der Serie Shameless. Die Rolle des „Lip" Gallagher in Shameless begleitet ihn ganze zehn Jahre lang, bis die Serie 2021 endet. In dieser Zeit etabliert er sich als einer der gefragtesten Charakterdarsteller seiner Generation
Nur ein Jahr später folgt der endgültige Durchbruch: 2022 übernimmt er die Hauptrolle des Küchenchefs Carmen „Carmy" Berzatto in der FX-Serie The Bear eine Produktion, die ihn international bekannt macht und ihm mehrere Auszeichnungen einbringt, darunter einen Golden Globe und einen Emmy Award als bester Hauptdarsteller in einer Comedyserie.